※　おもなしメニュー（１day lesson　）　

　食材が高価なものや、鮮度にこだわった授業になります。

〇　システム

開講は最終週の一週間のみの開講（例外なし）。

食材の廃棄をなくす為、ご協力お願いします。

よって最終週は和食・洋食の授業の開講は基本的に無しになります。

価格は月ごとに異なります、

チケットがワンデイでも使用可能ですが、

メニューによっては追加料金が発生しますのでご了承ください。

〇　１月和食メニュー

〇ブリと白菜の生姜味噌煮

〇白ねぎと豚肉のゴマ酢和え

〇春菊のお浸し

〇厚揚げのきのこあんかけ

〇カブラのおろし和風スープ

〇ゴマおしるこ　白玉団子入り

〇　１月洋食メニュー　

〇バルサミコ酢豚

〇春菊とザーサイのねぎ和え

〇焼きピーマンの辛味サラダ

〇ブロッコリーと鶏胸肉の中華風和え物

〇厚揚げの酸辣湯（サンラータン）

〇ミルクティープリン

〇　１月　１day lesson　　（和食）

〇手作りホタテ入りがんもどき

〇生姜と油揚げの炊き込みご飯

〇さわらの西京味噌焼き

〇湯葉のきのこぎんあんかけ

〇カブと鶏肉の豆乳粕汁

〇水ようかん

〇　２月和食メニュー

〇金目鯛の煮付け

〇かぶらのそぼろ煮

〇キャベツとシメジの酢味噌和え

〇豆腐の豚紫蘇天ぷら

〇

〇あずきムース

〇　２月洋食メニュー　

〇ロールキャベツ

〇トマトソースのペンネ

〇海老とルッコラのサラダ

〇カボチャのメープルシロップ煮

〇カブとホーレン草のクリームスープ

〇チョコのなめらかプリン

〇　２月　１day lesson　　（フレンチ・お菓子）

〇チョコレートのパウンドケーキ

〇チョコムース　ラズベリーソース

※バレンタイン企画、一ヶ月通して開講

〇　３月和食メニュー

〇鰆（サワラ）の胡麻焼き、梅肉風味

〇豆腐の、えのきみぞれあんかけ

〇花巻き寿司

〇鶏肉入り五目豆

〇あさりと菜の花のお吸い物

〇けしもち

〇　３月洋食メニュー

〇鶏の白ワイン煮

〇人参とオレンジのサラダ

〇キノコのリエット

〇アスパラと小エビのソテー

〇カリフラワーのスープ

〇マシュマロココナッツクッキー

〇　３月　１day lesson　　（中華）

〇くらげと大根の和え物

〇豚肉と松の実ご飯

〇蒸し鰈（カレイ）の香味ダレ

〇棒棒鶏（バンバンジー）

〇くらげと大根の和え物

〇白菜と干しえびのスープ

〇ライチゼリー

〇　４月和食メニュー

〇筍と油揚げの炊き込みご飯

〇金目鯛の胡麻煮

〇新じゃがのそぼろ煮

〇アスパラガスのマヨ味噌和え 

〇もやしと鶏ささみのワサビ酢醤油和え

〇豆腐、油揚げ、豆乳の大豆づくしクリーミー味噌汁

〇イチゴ白玉シロップ

〇　４月洋食メニュー

〇牛肉の黒ビール煮＆マッシュポテト添え

〇キャベツのアンチョビサラダ、サワークリームドレッシング

〇白いんげん豆の軽いトマト煮込み

〇オニオンチーズスープ、黒コショウの香り

〇ヨーグルトチーズケーキ

〇　４月　１day lesson　　（松花堂弁当）

〇鯛の桜寿司

〇天ぷら、抹茶塩

〇筍とこんにゃくの鰹煮

〇菜の花の白和え

〇海老しんじょのお吸い物

〇３色団子

〇　５月和食メニュー

〇コールスローを包んだ鰯フライ

〇筍の梅干し煮

〇しし唐の土佐和え

〇　－－－－－

〇つくねとキャベツの味噌汁、黒コショウ風味

〇パイナップル寒天

〇　５月洋食メニュー

〇餃子

〇春雨サラダ

〇卵とパプリカの中華風炒め物

〇ーーー

〇ザーサイのスープ

〇ーーー

〇　５月　１day lesson　　（イタリアン）

〇アスパラとカッテージチーズのガトー仕立て

〇浅利と菜の花のスープリゾット

〇ミラノ風カツレツ

〇ティラミス

〇　６月和食メニュー

〇鯵（アジ）の胡麻揚げ、野菜あんかけ

〇ひじきの煮物の白和え

〇冬瓜と桜海老の中華サラダ

〇夏野菜のもみ漬け

〇ポテト白玉の白味噌煮

〇黒胡麻プリン

〇　６月洋食メニュー

〇トロトロ蟹クリームコロッケ 

〇５種類のグリーン野菜サラダ、サウザンアイランドドレッシング

〇蛸とブロッコリーのマリネ

〇トマトと茄子のピラフ

〇カボチャとコーンのポタージュ

〇白ワインのジュレ

〇　６月　１day lesson　　（韓国＆中華のフュージョン）

〇豚肩ロース肉のコチュジャンロースト

〇青梗菜のホタテあんかけ

〇豆腐と湯葉の中華サラダ

〇韓国風の香味サラダ

〇マッシュルームのデミソース

〇ジンジャーミルクシロップ

〇　７月和食メニュー

〇いかの薩摩揚げ
〇長芋と枝豆のたらこ和え
〇オクラとわかめの酢味噌和え
〇冬瓜の蟹あんかけ (no photo)
〇茄子の揚げびたし
〇長芋とオクラ・なめこのジュレ
〇ずんだ餡の白玉団子


〇　７月洋食メニュー

〇イカしゅうまい
〇中華おこわ
〇イカと海草のサラダ
〇冬瓜とトマトの中華スープ
〇白菜の蟹あんかけ
〇豆腐とザーサイの和え物
〇黒ゴマと豆乳の冷たいお汁粉



〇　７月　１day lesson　　（おばんざい　白だし使い切り）

〇ホタテの炊き込みご飯
〇おからのクリーミーコロッケ
〇冬瓜と海老団子の煮物(no photo)
〇水菜の芥子和え
〇焼き茄子のお浸し
〇わらびもち　抹茶黒蜜

〇　８月和食メニュー

〇あぶりまぐろのとろろ丼

〇切干大根の煮物

〇椎茸の利休揚げ

〇ひじきと蓮根のマヨ味噌和え

〇枝豆のすり流し

〇トマトの蜜煮　ジュレかけ

〇　８月洋食メニュー

〇キーマカレー

〇手作りナン

〇ひよこ豆のスープ

〇粒マスタードピクルス

〇ホットドレッシングサラダ

〇フローズンヨーグルトとキャラメルバナナ

〇　８月　１day lesson　　（イタリアン）

〇シーフード　トマトクリームパスタ
〇じゃがいもを柔らかく茹で、すりこぎで。
〇焼き蓮根ときのこのバルサミコ酢和え
〇ささみフリット、白ワイン風味
〇パルメザンコーンスープ
〇オレンジマリネ、カンパリグラニテ添え

〇　９月和食メニュー

〇焼き鮭と里芋の炊き込みご飯

〇サツマイモとキノコの和風サラダ

〇舞茸の焼き浸し

〇えのき豆腐あんかけ

〇ーーー

〇カボチャのお焼き

〇　９月洋食メニュー

〇サーモンのチーズ揚げ

〇キノコのクリームスープ

〇椎茸のバターガーリック炒め

〇長芋と水菜の和風サラダ

〇レタスのミルクスープ

〇ーーー

〇　９月　１day lesson　　（イタリアン）

〇パエリア

〇スペイン風オムレツ

〇リパ・デ・アホ（にんにくのスープ）

〇豆腐のエスカペッシュ

〇カタラーナ（カスタードプリンアイス）

〇　１０月和食メニュー

〇サバの黒酢照り焼き

〇蕪と鶏そぼろの塩昆布煮

〇蓮根の毬栗揚げ

〇秋野菜の豆腐ソース

〇トマト入り味噌けんちん汁

〇焼き芋プリン

〇　１０月洋食メニュー　（イタリアン）

〇ラザニア

〇カボチャのイタリアンサラダ

〇蕪とタコのグリーンソース

〇キノコのマスタードソテー

〇キノコとベーコンのクリームスープ

〇カッサータ　フラーゴラ

〇　１０月　１day lesson

〇松茸ご飯

〇蓮根まんじゅう

〇長芋のとろろ茶碗蒸し

〇鯛の塩焼き　酢味噌蓮根添え

〇　１１月　洋食

〇鶏もも肉のオレンジ煮込み

〇里芋のコロッケ

〇マーマレード、バルサミコサラダ

〇温野菜のあえもの

〇白菜と玉葱の豆乳スープ

〇レモンヨーグルトババロア

〇　１１月　和食

〇子持ちカレイの香り煮

〇柿の白和え、ヨーグルト風味

〇たっぷり野菜の甘酢あんかけ

〇あげさんの宝箱

〇春雨、卵のトロトロスープ

〇サツマイモのきんつば

〇　１１月　1day lesson    (中華)

〇あんかけチャーハン

〇ロール白菜　中華煮

〇ささみと三つ葉の香り和え

〇白菜のレモン中華マリネ

〇茄子と蓮根の中華炒め

〇豆乳プリン　しょうがシロップ

〇　12月洋食メニュー

〇ローストビーフ、ソース・ヴァンルージュ

〇サツマイモと人参のマッシュポテト

〇春菊のレモンドレッシングサラダ

〇蕪の白ワインコンポート

〇トマトクリームスープ

〇ホワイトクリスマスケーキ

〇　１２月和食メニュー

〇サワラも胡麻ポン酢ダレ

〇大根の肉詰め

〇ごぼうのにんにく味噌あえ

〇カリフラワーとブロッコリーの柚子こしょう南蛮漬け

〇ゴボウの和風ポタージュ

〇ゆずゼリーと生姜のブランマンジェ

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〇　12月　１day lesson　（オセチ）

おせち料理

・２万円前後で予定しています。

・３時間授業

※お重、風呂敷、耐水性の持ち帰り袋込み　　お持ち帰り専用授業

※ご予約は、お重の発注等がありますので、１１月末で締め切りとさせて頂きます。

※賞味期限は３～４日です。当教室では食中毒などの責任は負いかねますので、

　ご了承ください（保冷剤お持ちください）

※当教室から宅急便などの集荷はお控えください。

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